Portal Cake

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Ingrédients

Temps total

2 H 0

Cores

1

Univers

Portal

Note

1

Préchauffer le four à 200° C

2

Graisser et fariner deux gâteaux de 20 cm, ou garnir de papier sulfurisé.

3

Tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Mettez cela de côté.

4

Battre le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils soient moelleux. Ajouter les oeufs à la vanille et bien battre.

5

Battre lentement dans le mélange de farine, en alternant de temps en temps avec le babeurre. Battre jusqu'à ce que combiné.

6

Versez la pâte dans les gâteaux. Cuire au four pendant environ 35 ou 40 minutes (ou jusqu'à ce qu'une fourchette ou un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré dans le gâteau.) Laissez le gâteau refroidir complètement.Le gâteau sera plus facile à couper si vous le laissez au réfrigérateur pendant quelques minutes / heures avant de couper.

7

Une fois le gâteau refroidi, coupez chaque couche en deux (horizontalement) pour obtenir quatre couches au total. Saupoudrer les couches avec les 100 gr de Kirsch.

8

Égoutter les cerises en conserve dans une passoire pour enlever la plus grande partie du jus.

9

Battre la crème à fouetter avec le sucre des confiseurs jusqu'à épaississement à la texture désirée.

10

Mettez une petite quantité de la crème / mélange de sucre de côté pour la garniture. Mélanger la poudre de cacao dans la majorité restante du glaçage à la crème fouettée.

11

Placez une couche de gâteau sur le plat de service que vous souhaitez utiliser. Répartir environ un sixième de la crème fouettée sur la couche, et parsemer le tiers des cerises sur la crème fouettée.

12

Ajouter la deuxième couche de gâteau par-dessus la première. Répartir un sixième de la crème fouettée sur la deuxième couche et 1/3 des cerises sur le dessus.

13

Ajouter la troisième couche de gâteau. Répartir 1/6 de la crème fouettée dessus et ajouter les cerises restantes

14

Complétez avec la dernière couche de gâteau. Frost le haut et les côtés du gâteau avec le glaçage restant.

15

Utilisez un éplucheur de pommes de terre sur le chocolat pour créer des rasages minces. Tapoter doucement les râpes au chocolat sur les côtés et le dessus du gâteau, en le recouvrant complètement.

16

Utilisez la crème fouettée que vous avez mise de côté plus tôt pour placer huit petits cercles autour du gâteau. Placez vos cerises au marasquin sans tige sur chacune d'elles.

17

Placez la bougie blanche au centre et allumez.